Se rumorea zumbido en Sal Marina

Se rumorea zumbido en Sal Marina

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El médico William Osler hizo observaciones en enfermos de cólera acerca de los enseres fisiológicos en la deficiencia de cloruro sódico. Algunos autores han investigado la deficiencia de sodio en los hombres, sobre todo en los soldados durante la Segunda Conflicto Mundial[71]​

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España es un gran productor de sal marina de inscripción calidad que se exporta a todo el mundo. La cloruro sódico marina se puede encontrar en muchos lugares, desde supermercados hasta productores locales en zonas costeras.

La sal puede aparecer en forma de montañFigura como es el caso de las montañCampeón de las ciudades Turda y Slănic (Rumania), en muchos casos los depósitos de cloruro sódico pudieron haber sido antiguos mares desecados. Una de las minas más grandes del mundo se encuentra en Polonia en Wieliczka. En la Permanencia Media la cloruro sódico procedente de minas era completamente blanca, mientras que la procedente de salinas Bancal de color sombrío y esto era tomado popularmente como un signo de distinción, es por esta razón por la que algunos libros como Le viandier de Taillevent mencionan recetas de jalbegue de cloruro sódico.

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Los consumidores de carne roja pero ingieren la cantidad mínima de sal requerida a diario pero que la carne suele contener sales entre las fibras. Es por esta razón por la que los animales carnívoros no obstante sobrepasan con su dieta la dosis mínima de sal requerida. La alternativa salina requerida para la elaboración y preservación de ciertos alimentos depende de su naturaleza; por ejemplo, en el queso y la mantequilla se usa cerca de un 2 % de su peso en cloruro sódico, en la carne se emplea un 6 % y en el pescado se llega hasta un 20 %.

La cloruro sódico marina, o cloruro sódico marina integral, es un condimento obtenido a través de la evaporación natural del agua del mar o de lagos salinos.

Es posiblemente el aditivo más antiguo y más usado en comida,[5]​ y unidad de los principales pilares de la cocina en casi cualquier cultura del mundo. Desde el punto de traza culinario algunas culturas occidentales creen que el sabor de la sal se suele abatir con alimentos de sabor dulce. Bajo este aspecto algunos alimentos se sirven en combinaciones dulce-saladas como puede ser algunos snacks a los que se les ha añadido una considerable cantidad de cloruro sódico. Una de las gastronomíVencedor que mejor entienden estas variaciones y mezclas de salado-dulce es la cocina sueca donde existe una palabra particular para denominar este sabor mezcla de entreambos: sockersaltad (empleado en la descripción de algunas preparaciones).

Durante el Imperio romano se crearon en Europa rutas específicas para facilitar el mercadeo de cloruro sódico entre diversas regiones; por ejemplo, en Roma tiene origen una ruta destinada al transporte de sal, denominada Vía Salaria.

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Galantería de cloruro sódico: se origina en las salinas en los primeros momentos de concentración de la cloruro Sal Marina sódico, siendo cristales finos que flotan en placas sobre la superficie del agua.